Fast immer wird zu viel gegossen. Gemüse braucht eigentlich nur Wasser bei der Pflanzung, wenn es sehr trocken ist. Angewachsene Gemüsepflanzen brauchen außer bei wirklich extremer Trockenheit KEINE Bewässerung. Ebenso verhält es sich mit Obstbäumen und Stauden. 

Verwöhnen Sie ihre Pflanzen nicht, die Wurzeln suchen bei Trockenheit selbstständig in der Tiefe nach Wasser. Das ist (zumindest im bayrischen Wald) auch bei oberflächlicher Dürre vorhanden.